Jetzt ist wieder Spargelzeit!
Mit einheimischem Spargel können Sie verschieden Spezialitäten bei uns geniessen:
Vorspeisen
- Frische Spargelcremesuppe mit Rahmhaube
- Hausgemachte Spargelravioli an Schnittlauchrahmsauce
- Grüne oder weisse Spargeln mit Sauce Hollandaise oder Mayonnaise
Hauptspeisen
- Grüne oder weisse Spargeln mit hausgemachter Sauce Hollandaise
- Hausgemachte Spargelravioli an Schnittlauchrahmsauce
- Frühlingsteller – zartes Pouletbrüstli mit grünen oder weissen Spargeln an Sauce Hollandaise
- Spargeln „Calypso“ – Schweinssteak grilliert mit grünen oder weissen Spargeln an Sauce Hollandaise
- Entrecôte – mit grünen oder weissen Spargeln an Sauce Hollandaise
