Catering

Für Anlässe und Veranstaltungen ausser Haus von 20 bis zu 300 Personen, bereiten wir gerne für Sie ein individuelles Menu zu. Nachstehend finden Sie einige unserer Menuvorschläge.

Kalte Vorspeisen

Grüner Salat

Bunt gemischter Salat (Saisonsalate, Tomaten, Kresse, Eier)

Tomaten-Mozzarella mit Basilikum

Salatbuffet mit 10 Sorten und 2 Saucen

Suppen

Bouillon mit Flädli

Bouillon mit Gemüse-Einlage

Kürbiscreme

Karottencreme

Broccolicreme

Warme Vorspeise

Riesencrevetten „Provençale“ mit Reis

Geflügel

Pouletgeschnetzeltes an rassiger Curryrahmsauce mit Früchten und Reis

Pouletschenkel an Rotweinsauce mit Knoblauch in Rotwein geschmort, mit hausgemachten Spätzli

Mah-Meh, Indonesisches Nudelgericht mit Poulet und Gemüse

Schwein

Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, Kartoffelstock und Gemüse

Schweinshalsbraten an Bratenjus, Kartoffelgratin und Gemüse

Aargauerbraten mit gedörrten Pflaumen, Teigwaren und Gemüse

Schweinsvoressen „Jägerart“ mit Kartoffelstock und Gemüse

Ofenfleischkäse mit Kartoffelsalat sowie Tomaten-, Gurken-, Karotten-, Kabis- und Blattsalat

Bernerplatte mit Dörrbohnen und Salzkartoffeln

Heisser Beinschinken mit Kartoffelgratin

Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln und Gemüse

Schweinssteak an Kräuterrahmsauce mit Nudeln und Gemüse

Schweinsfilet an Calvadossauce mit hausgemachten Spätzli und Gemüse

Schweinsfilet an Morchelrahmsauce mit Nudeln und Gemüse

Rind

Rindsgeschnetzeltes „Stroganoff“ mit hausgemachten Spätzli und Gemüse

Fleischvogel an Rotweinsauce mit Kartoffelstock und Gemüse

Kalb

Kalbsbraten an Bratenjus mit Kartoffelgratin und Gemüse

Kalbsgeschnetzeltes“Zürcher-Art“ mit Nudeln und Gemüse

Kalbsschnitzel an Pilzrahmsauce mit Nudeln und Gemüse

Kalbssteak an Morchelrahmsauce mit hausgemachten Spätzli und Gemüse

Dessert

Hausgemachtes Tiramisu

Frischer Fruchtsalat mit Rahm

Hausgemachte Süssmostcreme

„Brönnti Creme“nach Grossmutter-Art

Schwarzes oder weisses Schoggimousse